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La STOUT è la birra scura per definizione, voluta dal birraio con corpo forte e deciso; ha un colore bruno scuro tendente al nero, è di corpo medio e presenta forti aromi di caffè tostato.
La schiuma è compatta, aderente e persistente, ha una frizzantezza decisa e continua.
Al naso lo spettro olfattivo è intenso,complesso ed avvolgente.

CARATTERISTICHE:
- Stile: Stout
- Grado alcolico: 5,1
- Temperatura di degustazione: 10 / 13° C
- Shelf life: 18 mesi
- Formato bottiglie: 33 cl -75 cl
- Tipo di fermentazione: Alta
- Tempo minimo rifermentazione in bottiglia: 30 giorni
- Periodicità: annuale
- Quantità per scatola: 12 bottiglie da 33 cl - 6 bottiglie da 75 cl

ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
E’ una birra importante ed interessante come abbinamenti, si sposa egregiamente con brasati e polenta (è utilizzabile sia per la marinatura, sia per la cottura), ama inoltre l’abbinamento con bolliti alla Piemontese e le sue salse, nel periodo autunnale è consigliato l’utilizzo con la cacciagione: cinghiale in salmi, capriolo al ginepro, fagiano con olive.
Ottima "Birra da meditazione" si consiglia di servirla in ampi calici con abbondante schiuma per esaltarne le qualità.

Garibaldina 1861 Red Ale Multigrain Wien
Smoked Wien Stout Choco Stout Saison
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